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8月11-13日感官分析方法QDA/CATA實(shí)操培訓(xùn)班(高級班·上海站)
發(fā)布日期:2023-06-14 來源:感官科學(xué)與評定微信公眾號
        感官分析是用感覺器官對產(chǎn)品感官特性進(jìn)行評價(jià)的科學(xué)。在滿足市場和消費(fèi)者的需求下,需要不斷提高感官分析方法的實(shí)用性和適用性,在科學(xué)準(zhǔn)確的基礎(chǔ)上選擇適合的感官分析方法才是王道。
        為響應(yīng)廣大學(xué)員的學(xué)習(xí)需求,進(jìn)一步提升企業(yè)人員感官分析專業(yè)水平,食品伙伴網(wǎng)推出《感官分析實(shí)操系列培訓(xùn)》,針對實(shí)際需求,從基礎(chǔ)到規(guī)范、從理論到實(shí)操、從數(shù)據(jù)到分析、從結(jié)果到總結(jié),幫您實(shí)現(xiàn):1.根據(jù)實(shí)際問題可準(zhǔn)確選擇合適的檢驗(yàn)方法;2.掌握實(shí)施步驟及注意事項(xiàng),順利進(jìn)行實(shí)驗(yàn);3.準(zhǔn)確分析數(shù)據(jù)得出結(jié)論。
        本期培訓(xùn)介紹 QDA 和 CATA。
SEPA線下培訓(xùn)
        定量描述分析法(Quantitative Descriptive Analysis, QDA),是感官分析中最常用的描述性工具,應(yīng)用該方法對產(chǎn)品進(jìn)行定量描述,獲得產(chǎn)品完整的感官特性,并借助多元統(tǒng)計(jì)方法分析數(shù)據(jù),從而有效識別產(chǎn)品的特點(diǎn)及樣品之間的差異。
        適合項(xiàng)勾選法(Check-All-That-Apply,CATA),是近年來的網(wǎng)紅快速描述分析法,它不需要安排人員培訓(xùn),就可以相對輕松、快速的直接從消費(fèi)者中獲取產(chǎn)品的感官特性信息,因其簡單性和多功能性深受研究人員青睞。
主辦單位
食品伙伴網(wǎng)
適用對象
感官評測人員、品管品控人員、新產(chǎn)品開發(fā)人員
培訓(xùn)時(shí)間和地點(diǎn)
2023 年 8 月 11-13 日(3天)
上海(具體位置后續(xù)通知)
培訓(xùn)費(fèi)用
4800元/人 ,同一單位報(bào)名2人及以上享受優(yōu)惠價(jià)4600元/人。
(培訓(xùn)費(fèi)用包含資料費(fèi)、結(jié)業(yè)證書、產(chǎn)品實(shí)操費(fèi)用等,另外差旅、食宿需要自理)
課程特點(diǎn)
理論+實(shí)操,最大化培訓(xùn)效果;
實(shí)用性強(qiáng),系統(tǒng)學(xué)習(xí)感官分析技術(shù);
經(jīng)典實(shí)例,豐富感官分析實(shí)踐經(jīng)驗(yàn);
專家團(tuán)隊(duì),與您分享感官分析精髓。
課程內(nèi)容
課程內(nèi)容
(備注:培訓(xùn)內(nèi)容后續(xù)會(huì)根據(jù)本期報(bào)名學(xué)員情況進(jìn)行定制化調(diào)整。)

報(bào)名聯(lián)系
劉老師  手機(jī):15550410868
劉老師

 
聯(lián)系電話:18596077827 (同微信)
郵箱:service02@foodmate.net

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